三色丼の三色め

お弁当に三色丼は簡単でもってこいだと思っている。

私の母はいつも三色めは玉ねぎだった。

彩りというものはのみこまれた黄色から茶色。

どうして玉ねぎだったかは聞く前に上へ行ってしまったので定かでないが

色んなレシピサイトで検索しても玉ねぎはなかなか出てこない。

大人になってからそれを知った。

せっかく「三色」という名前なのにこの微妙な三色。

グラデーションとも言っていいほどの色味。

理由はわからないが三色丼を作るたびに思い出す思い出の三色丼だ。