梅シロップ作ったよ。

調べてみると、梅を凍らせてから作ると青梅特有の香りが失われてしまう

と言う人もいました。

うーん、どうなのかな、気にならなかったけど‥。

メインはシロップですが、こちらはサンコが飲んでくれます。

他にもジンジャーシロップと赤紫蘇シロップも作りました。

美味しいエキスで大仕事を終えたこの梅もしっかりいただきます。

やわやわな梅もちょっとしまって硬くなった梅もこのままで。

毎日の楽しみです。