梅干しは4年前くらいから作り始めた。 去年は南高梅を買い込んで丁寧に丁寧に仕込んだ。 梅自体が立派だったので、いざ出来上がると勿体ぶってしまい いまだにあまり手をつけていない。 今年の梅は近所のスーパーでギリギリの激安だったので 小粒だし傷だら…